吃货必备的（de）微波烹饪技巧（qiǎo），白领必备（bèi）煮饭常识
1. 无（wú）泪切洋葱：先把（bǎ）洋葱的头尾切掉，放进微波炉加热30秒。里面的汁干后，但味道仍然存在（zài），仅仅洋葱里会让人（rén）流泪的酶挥发掉了。
2. 消融黄油：黄油在微波炉（lú）里高温加热一（yī）分钟就能够消融。这比让（ràng）它（tā）呆在空气（qì）中（zhōng）几个（gè）小时或在炉子上加（jiā）热要好。
3. 让变臭了的调味料找回香味：香料，坚果和种子能够通（tōng）过运用微波炉找回它们的香味。把香料放在（zài）微波炉的安全碗里（lǐ）加热15秒。
4. 使薯片变脆：能够用微波炉康（kāng）复（fù）薯片的嘎吱嘎吱声。把薯片和纸巾放（fàng）在一同加热（rè），水分会被纸巾吸收（shōu），即使（shǐ）是短暂的加热就能够轻（qīng）松康复松（sōng）脆。
5. 不仅仅薯（shǔ）片能够运（yùn）用微波炉康复它的松脆。即使是不（bú）新鲜（xiān）的饼干和谷物，也能（néng）够用这种办（bàn）法。但不需（xū）要纸巾，仅仅把它们放在微波炉里加热30秒后（hòu），它们就会像刚买回来（lái）的（de）相同。
6. 给不（bú）新（xīn）鲜的面包补水：把干（gàn）面包放在湿（shī）润的厨房纸上（shàng），然（rán）后放入微波炉里加热10秒，假如还未够松软，能够把以上（shàng）步骤再（zài）重复一次。
7. 制作没有油脂的熏肉（ròu）：在（zài）微（wēi）波炉里烹饪熏肉（ròu）更健康（kāng）和快（kuài）速。把（bǎ）纸（zhǐ）巾放在盘子里（lǐ），熏肉放纸（zhǐ）巾上（shàng）。用纸巾能够以防止出现油脂。加热（rè）约3 – 5分钟，你（nǐ）就会看到（dào）没有（yǒu）油脂（zhī）的，甘（gān）旨的培根片。
8. 冻结三（sān）明治（zhì）：通常用（yòng）微波（bō）炉冻（dòng）结三明治和烘焙食物时，为了防止弄湿食（shí）物，用纸巾把（bǎ）三明治包着。你会看到水分被纸巾吸取了而没有（yǒu）停留在面（miàn）包的表面。
9. 烤坚果：你能够（gòu）在（zài）微波（bō）炉烤（kǎo）坚果（guǒ）和杏仁，而不是用（yòng）累人的传统方式。把坚果在（zài）微波炉中加热（rè）1分钟（zhōng）。
10. 测验一个（gè）微波容器：假（jiǎ）如你想测验一个微波容器的安全（quán）性。把容器置入冷水，加热1分钟（zhōng）。假如（rú）水是热的，容器是冷的，那么（me）它是安全的。但假如容器是热（rè）的，那（nà）么它并不适用（yòng）于微波（bō）炉运用。
11. 快速炒蛋（dàn）：你只需3分钟就能够用微炉烹饪甘旨（zhǐ）的炒蛋。把鸡蛋和盐（yán）放杯（bēi）中搅（jiǎo）拌，假如你喜爱奶酪和香草也可放入（rù）。把（bǎ）杯（bēi）子放入微波炉（lú）里加热，当你（nǐ）听到“叮”的一动（dòng）静，惊人的一刻到了。
12. 蜂蜜解结晶：把结晶的蜂蜜翻开盖子，放（fàng）入微波炉，中（zhōng）火加热30~60秒，蜂蜜就可康复晶莹透亮的状况。
13. 浸泡扁豆和豆类：加速隔（gé）夜浸泡扁豆和豆（dòu）类（lèi）的过程。这能够通过把豆子（zǐ）放在微波专用碗中，参加少量小苏打，然后把水（shuǐ）倒入碗（wǎn）中直到彻底淹没豆子。然后放入微波炉加热10分钟（zhōng）。最终再把豆子（zǐ）冷（lěng）却30-40分钟，这样（yàng）豆子就（jiù）已经泡好了。
14. 干（gàn）燥草药：微波炉能够把药草（cǎo）干燥。把草药（yào）纸（zhǐ）巾放进微波炉，加（jiā）热约2-4分钟。
15. 熔化巧克力的正确（què）办（bàn）法：这是用微波（bō）炉消（xiāo）融巧克力而无结块的（de）正确办法。把巧克力切成（chéng）很（hěn）小的碎片，放在微波炉碗中，加热15秒。每（měi）隔一段时间便（biàn）停（tíng）止与搅拌。经过加热（rè），直到（dào）达到所需的（de）状况（kuàng）。
16. 康复硬化砂糖（táng）：把（bǎ）湿润的（de）厨房纸和红糖放一同，在微波炉中加热20-30秒，糖（táng）便会软（ruǎn）化了。
17. 完美的荷包蛋：把鸡蛋放（fàng）在微波碗中，加一（yī）点开水。用（yòng）牙签把蛋黄桶破。用保（bǎo）鲜膜包着（zhe）碗，保鲜膜也用牙签桶几个小（xiǎo）洞。然后在微（wēi）波（bō）炉顶用高温加（jiā）热30秒，再用中火（huǒ）加热20秒（miǎo）。
18. 用（yòng）微波炉加热15秒，就能（néng）够很简单的（de）让大蒜脱皮了。
19. 发泡牛奶：想在你的热饮中加上泡沫牛奶吗（ma）？只需将鲜奶倒在大（dà）概二分之一（yī）的瓶子里（lǐ）。盖上盖子，摇牛奶直到它变成泡（pào）沫。拧下盖（gài）子，把开口瓶放在微波炉里加热30秒。完成后，你就能够把牛奶放（fàng）在（zài）一（yī）杯热（rè）饮料上了。
20. 有些很（hěn）难剥（bāo）皮的生果（guǒ），如西红柿和（hé）桃子，把这些生果在高温微（wēi）波（bō）加热（rè）30秒（miǎo）。再把（bǎ）它冷却2分钟。当它冷（lěng）却（què）时，你会看到果皮逐步剥离生果自身（shēn）。
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