炎热的夏季过去（qù），秋天又是（shì）脂肪容易堆积的季节，在此13种食品让你吃出线条来。

 

牛奶：牛奶含有丰富（fù）的乳清酸和钙质，它既能抑（yì）制胆固醇沉（chén）积于动脉血管壁，又能抑制人体内（nèi）胆固醇合（hé）成酶（méi）的活性（xìng），减少胆固醇产生（shēng）。

 

葡萄：葡（pú）萄、葡萄汁与葡萄（táo）酒（jiǔ）一样含有一种白黎芦醇（chún），是能（néng）降低胆固（gù）醇（chún）的天（tiān）然（rán）物质。动（dòng）物实（shí）验也证明，它能使胆（dǎn）固醇降（jiàng）低，还能抑制血小（xiǎo）板聚（jù）集（jí），所以葡萄（táo）是高（gāo）脂血（xuè）症患者（zhě）最好的食品之一。

 

玉米：玉米含有丰富（fù）的钙、磷（lín）、硒（xī）和卵（luǎn）磷脂、维生素（sù）E等，均具有（yǒu）降（jiàng）低血清胆固（gù）醇（chún）的作用。印（yìn）第安人几乎没（méi）有高血压、冠心病，这（zhè）主要是得益于他们以玉米为主食。

 

苹果：苹果因富含果胶、纤维素（sù）和维生素C，有（yǒu）非常好的降（jiàng）脂作用。如果每天（tiān）吃两（liǎng）个苹果，坚持（chí）一个月，大（dà）多数人血（xuè）液中的（de）低密度（dù）脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低（dī），而对心血管有益的高（gāo）密度（dù）脂蛋白胆固醇水（shuǐ）平会升（shēng）高（gāo）。实验证明，大（dà）约80％的高脂血症患者的胆（dǎn）固醇水（shuǐ）平会降低。

 

大蒜：大蒜（suàn）是含硫化合物的混（hún）合物，可以减少血（xuè）中胆固醇和阻止血栓形成（chéng），有助于增加（jiā）高密度（dù）脂蛋白。

 

韭菜：韭菜除了含（hán）钙、磷、铁、糖和蛋白（bái）、维（wéi）生素A、C外，还含（hán）有胡萝卜（bo）素（sù）和大量（liàng）的纤（xiān）维（wéi）等（děng），能（néng）增强胃肠蠕动，有很好的通便作（zuò）用（yòng），能排除肠（cháng）道（dào）中过多的营养，其中包括（kuò）多余的脂（zhī）肪。

 

洋葱：洋葱含前（qián）列腺素A，这（zhè）种成分有舒张血（xuè）管、降低血压的功能。它还（hái）含有稀丙基三硫（liú）化合物及少量（liàng）硫氨基酸，除了降（jiàng）血脂（zhī）外，还可预防动脉硬化。40岁（suì）的人要（yào）多吃点（diǎn）。

 

香（xiāng）菇：能明（míng）显（xiǎn）降低血清胆固醇、甘油三（sān）酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使（shǐ）身体（tǐ）内高密（mì）度脂蛋白质（zhì）有相对增加趋势。

 

冬瓜：经常食用（yòng）冬瓜，能去除身体（tǐ）多余的（de）脂（zhī）肪和水分，起到减肥作（zuò）用。

 

胡萝卜：富含果胶酸（suān）钙（gài），它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生（shēng）胆汁酸势（shì）必会动用血液中的胆固醇，从（cóng）而促（cù）使血液中胆固醇的水平降低。

 

海带：海带富含牛黄酸。食物纤（xiān）维藻酸（suān），可降低血脂（zhī）及胆汁（zhī）中的胆固醇。

 

燕（yàn）麦：燕（yàn）麦含有（yǒu）丰富的亚油酸（suān）和（hé）皂甙素等（děng），可防治动（dòng）脉（mò）粥样（yàng）硬化。