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母婴知识

月子餐制作(zuò)的(de)诀窍大(dà)全,月(yuè)嫂姐(jiě)妹学会(huì)了不愁接不到高薪单!

制(zhì)作(zuò)色香味俱全的月(yuè)子餐是每位月嫂(sǎo)每天都要(yào)做到工作(zuò)内容,既能保证宝妈分娩后的营养供给又能保证充足的奶水

 

新妈妈的营养如何(hé)跟进,其(qí)实是有诀窍(qiào)的。

 

 

 

一(yī)、生产方(fāng)式不同,营养跟进方式不同

 

顺产新妈(mā)妈:

 

第一餐补充糖类有利于恢(huī)复(fù)能量;蛋白质可以(yǐ)快(kuài)速修复身(shēn)体;维生素C和铁(tiě)也是(shì)必需(xū)的营养(yǎng)素,可以(yǐ)帮助身体恢复生产时(shí)失去(qù)的血液。

 

产后(hòu)一(yī)周内(nèi)注意(yì)多吃富含纤(xiān)维素的饮食,避免硬(yìng)便和便(biàn)秘;不吃辛辣和(hé)刺激性食物(wù);适当吃一些粗粮;伤口愈合(hé)前要(yào)少吃鱼类。

 

剖宫产新妈妈:

 

通常术后6小(xiǎo)时(shí)内禁食禁水,6小时后可以喝一点水,以刺激肠道蠕动。待胃(wèi)肠道功能恢复后可(kě)以(yǐ)吃流食,但(dàn)不要吃胀气食物。

 

月子(zǐ)餐制(zhì)作的诀窍大(dà)全,月(yuè)嫂姐(jiě)妹学会(huì)了不愁接不到高薪单!(图1)

 

二、体质不同,营养跟进方(fāng)式不同

 

1、寒(hán)性体质妈妈

 

如何判断:

寒性体质的女性通常面(miàn)色(sè)苍白,经常会(huì)怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀软,总有尿(niào)频的现象,痰涎(xián)清,涕清稀(xī),舌苔白(bái),平常(cháng)容易感冒。

 

应(yīng)对方式:

对于体质(zhì)偏寒的新妈妈来说,可以食用一些温补的食(shí)物或药物(wù)。食(shí)用水果时不要吃寒凉蔬(shū)果;但是可(kě)以吃些荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄等水果。

 

月子餐制作的诀窍大(dà)全,月嫂(sǎo)姐妹(mèi)学会了不愁接不到高薪单!(图2)

 

2、热性体质妈(mā)妈

 

如何判断:

面红目赤,怕热,四肢或手足心热,经常(cháng)口(kǒu)干(gàn)或口苦,大便(biàn)干硬或(huò)便秘(mì),痰涕黄稠,尿量少色黄赤(chì)、味(wèi)臭,舌苔黄或干舌质红赤,易口破,皮肤易长痘疮或痔疮等。

 

应对方式:

对于体质偏(piān)热的新妈(mā)妈来说,滋(zī)补的食品注(zhù)意不要太热。但(dàn)是(shì)不(bú)适(shì)合吃荔(lì)枝、龙眼、桂圆(yuán),可少量吃些柳橙(chéng)、草(cǎo)莓、樱桃、葡萄等。

 

3、中性体质妈妈(mā)

 

如(rú)何判断:

不(bú)热不寒,不(bú)特(tè)别口干(gàn),身(shēn)体状况良好。

 

应对方(fāng)式:

对于中性(xìng)体质的新妈妈来说(shuō),可以食补与药补交叉(chā)食用,没有什么特别(bié)问题。如果补了之(zhī)后口干口苦或长痘,就停一下药补,可(kě)以吃些降火(huǒ)的蔬菜(cài)。

 

 

 

三、季节(jiē)不同,营养跟进方(fāng)式不(bú)同

 

春、夏、秋、冬四季由于温度差(chà)异大,不仅新妈妈坐月子的方式必须有(yǒu)所(suǒ)调(diào)整(zhěng),月子餐也要根据季(jì)节改变,否则会有不良反应(yīng)发(fā)生。

 

一般传统的坐月子饮食,性质温热,适(shì)用于冬季、春秋时节,若(ruò)是夏天(tiān)盛热之(zhī)际,可不用酒烹调食物物,月子餐(cān)中的生姜可(kě)稍减少,每次用(yòng)2~3片即可。

 

四(sì)、产(chǎn)后症状不同(tóng),营养(yǎng)跟进方式(shì)不同(tóng)

 

新妈妈产后身体虚弱,经(jīng)常(cháng)会有(yǒu)一些不(bú)适症状(zhuàng),影响(xiǎng)新妈妈的顺(shùn)利康复。对此,新妈妈可以有针对(duì)性地进(jìn)行食补和药补。

 

例如,贫血的(de)新妈妈可多吃高铁质食物,包(bāo)括肉类、黑糯(nuò)米粥、红豆汤等。

 

若腰背部、手(shǒu)肘及(jí)手腕疼痛不堪,可炖煮杜仲猪腰汤;恶露(lù)干净后可(kě)吃十全大补汤,对(duì)解除筋骨(gǔ)酸痛(tòng)都有不(bú)错的效果。

 

月子餐制作的诀窍大全,月(yuè)嫂姐妹学会了不愁接不到高薪单!(图3)

 

五、十大食补秘(mì)诀

 

  • 补血:山药2份、红枣1份、适量粳米煮粥

  • 补心:小麦1份、生甘草1份(fèn)、大枣(zǎo)3份,加(jiā)水煎服

  • 补(bǔ)肾:花生、黑豆(炒过)、黑枣(zǎo)、黑糖、冬瓜皮各(gè)1份(fèn),煮汤

  • 补奶:清水煮泥鳅的汤、瘦肉汤(tāng)、猪蹄汤、冬瓜汤、豆腐汤等(děng)

  • 补脾胃(wèi):栗子、大(dà)枣各30克,山药60克,南瓜50克,生姜6克(kè);大米100克:加水煮稀粥

  • 血瘀伤痛:山(shān)楂(zhā)60毫克,煮水(shuǐ)加红糖。或者桂皮(pí)6克、丹参15克、少(shǎo)量(liàng)甘草姜煮水,一日(rì)一次

  • 乳(rǔ)腺炎:蒲公英根30克、忍冬藤(téng)30克、水(shuǐ)适(shì)量加入,煎服(fú)浓汁,一(yī)日分两(liǎng)次服

  • 排恶露:生化汤

 

生化汤做法:

 

原料:

米酒水1000毫升,生化汤一帖、当归24克(kè),川芎18克,桃仁(rén)、烤(kǎo)姜、蜜甘草各2克

 

做(zuò)法:

  1. 米酒水没过药材(cái),小火(huǒ)加热煮30-60分钟倒出(chū)第一碗(wǎn)汤汁。

  2. 第二次再加入(rù)米酒(jiǔ)水,做(zuò)法一(yī)样,倒(dǎo)出第(dì)二碗汤(tāng)汁。

  3. 将第一(yī)、二次汤汁混合拌匀即可(kě)。

 

功效:

此汤养血化瘀,祛旧生(shēng)新,为(wéi)产后营血内虚常用方。主要用于产后恶露(lù)不行、小腹疼痛等。

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