坐月(yuè)子讲究饮食清淡,可有(yǒu)时(shí)候没有调味(wèi)品增鲜提味(wèi),光是油和盐,产妇会感觉没食欲。
我们平(píng)常做菜常用的调味品和(hé)作料,能给产妇能吃吗?
产妇体质特殊,即(jí)便是量很少的调味品也要重视,有些调料(liào)能(néng)吃,而有些是不(bú)适合产妇吃的。
1、酱油
可以(yǐ)少量食用(yòng)。
酱油一(yī)般由大豆、小麦、食盐经过制(zhì)油、发酵等酿制而,含有蛋白质、多肽和多种氨基酸,以及钙、镁(měi)、钾等。
酱(jiàng)油(yóu)包括生抽和(hé)老抽,生抽多用于炒菜和调鲜味,老抽一般用于做(zuò)肉类菜(cài)时上色。
产妇坐(zuò)月(yuè)子期间、哺乳期间是可以少量吃酱油的,在做一(yī)些鱼(yú)、肉等腥味比(bǐ)较重的食物时(shí)可(kě)以适当添加酱油。
但是(shì),产妇不要食用太多,酱(jiàng)油里面含有盐,做菜时放了酱油就要少放盐(yán)。
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2、蒜
可以少量食(shí)用(yòng)。
蒜含有一些刺激性物质,食用太多对产妇身体的恢(huī)复不利。食用的时候(hòu),一定要煮熟、炒熟,且最好(hǎo)等到中期和后期再少量(liàng)食用。
3、鸡精
最好不(bú)要(yào)吃。
鸡精只有提(tí)鲜的(de)作用,几乎没(méi)什么营养。
如果产妇喜欢这类(lèi)的调味品,可以用鸡汁(zhī)代替(tì)。鸡汁以(yǐ)鸡肉(ròu)或(huò)鸡骨为原料制成的,会有一(yī)些营养价值(zhí)。
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4、醋
可以(yǐ)少量吃。
酸味食物有收敛的作用,有些体质的(de)宝妈吃多了(le)可能引起回奶,太酸(suān)会刺激(jī)产妇的牙齿和(hé)肠胃,不利于产(chǎn)妇(fù)的健康。
但(dàn)少量或适量吃(chī)还是可以的,比(bǐ)如著名的猪脚姜,就需要(yào)醋。
5、辣椒(jiāo)
不宜吃。
月子(zǐ)里吃辣椒,会对伤口(kǒu)、肠(cháng)胃有刺(cì)激,可能导致母乳宝宝长(zhǎng)湿疹。
如果(guǒ)宝妈怀孕前属于习惯吃辣(là)椒,并(bìng)不会引起上火(huǒ)、长痘等问题,也没有严格(gé)限制不能吃。
但一旦宝宝患了湿疹,无(wú)论多能吃辣的产妇最好都能禁(jìn)辣(là),以(yǐ)免刺激而(ér)加重湿疹。
6、姜
能吃。
中医认为,生姜性温热(rè)、辛(xīn),可疏风(fēng)解(jiě)表、散寒,对(duì)于(yú)体(tǐ)虚的产妇,可促进产妇恶露尽早排出。
因此,产妇(fù)可以吃姜,但要适(shì)量。一次性不要食(shí)用过(guò)多,会导(dǎo)致血性恶露,使恶露排(pái)之不尽(jìn)。
7、葱
可以少量吃。
葱属于辛辣刺激(jī)类食物,常用于各色(sè)菜肴里(lǐ)调味,产(chǎn)妇坐月子少量食用(yòng)可(kě)以改善胃口,提高食欲。
但葱毕竟是有点辣(là)味,产妇坐月(yuè)子还是少(shǎo)吃(chī)为好,体质非常虚弱的产妇最(zuì)好是不吃。
8、耗油
可以少量食用。
蚝油是用蚝(牡(mǔ)蛎)熬制而成,有一定的营养,且能增鲜(xiān)提香,跟(gēn)酱油(yóu)一样,可(kě)以少量食用。
但(dàn)是,如果宝宝有湿(shī)疹之类的,不要食用。
9、月子米(mǐ)酒
可以适量吃。
月子米酒是(shì)经糯米酿造而成,含有大量(liàng)氨基酸,能增进食欲,有助消(xiāo)化。对产(chǎn)妇来说,还有驱寒、活血、发奶(nǎi)的(de)作(zuò)用。
但也要注意适量,过量吃不利于产妇身(shēn)体健康。另外,在吃的时候,要(yào)注意煮(zhǔ)久一点,让酒精完全挥发干净(jìng),以免(miǎn)对(duì)宝宝造成(chéng)伤害。
10、花椒、茴香、八角
不建议吃。
这些都属于大料了,一般用于做卤菜,正常炒菜中很少用,更别说月子餐了。
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